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Tous nos plats sont fait maison
Tous nos plats sont fait maison
Naše sýry pocházejí z Fruitière Savoyarde.
Nos fromages proviennent d'une Fruitière Savoyarde.
Savoyard fondue 4 sýry - 300 g os Od 2 os
Fondue savoyarde 4 fromages - 300g pers À partir de 2 pers
21.00€
4 sýrové porcini fondue - 300 g os Od 2 os
Fondue aux cèpes 4 fromages - 300g pers À partir de 2 pers
23.00€
Poloviční švýcarské fondue - 300 g os Od 2 os
Fondue Suisse Moitié-Moitié - 300g pers À partir de 2 pers
25.00€
Savoyard fondue 4 sýry - 300 g os Mini 2 lidé
Fondue savoyarde 4 fromages - 300g pers Mini 2 personnes
Prix/Pers 21.00€
4 sýrové porcini fondue - 300 g os Mini 2 osoby
Fondue aux cèpes 4 fromages - 300g pers Mini 2 personnes
prix/Pers 23.00€
Polovina švýcarského fondue - 300 g os Mini 2 osoby
Fondue Suisse Moitié-Moitié - 300g pers Mini 2 personnes
Prix/Pers 25.00€
Fondue vigneronne - 280 g os Mini 2 osoby
Základ červeného vína.
Hovězí maso, omáčky, brambory.
Objednávejte 48 hodin předem
Fondue vigneronne - 280g pers Mini 2 personnes
Base vin rouge.
Viande de bœuf, sauces, pommes de terre.
Commande 48h avant
Prix/Pers 26.00€
Od 2 lidí .
Všechny naše rakety se podávají s uzeninami, sýr a brambory jsou dle libosti.
À partir de 2 personnes.
Toutes nos raclettes sont servies avec charcuteries, le Fromage et les Pommes de terre sont à volonté.
Raclette Nature - 300g mini/os Chráněné zeměpisné označení.
Syrové mléko sýr vařená lisovaná pasta.
Raclette Nature - 300g mini/pers Indication géographique Protégée.
Fromage lait cru pâte pressée cuite.
Prix/pers 25.00€
Fondue Rousseau Goat Tomme - 300 g min / os Pasterizovaný kozí sýr
Tomme de Chèvre Rousseau fondue - 300g min/pers Fromage chèvre pasteurisé
Prix/Pers 27.00€
Raclette Brézain (uzený) - 300 g min / os Uzený pasterovaný sýr, nevařené lisované těsto
Raclette Brézain (fumée) - 300g min/pers Fromage pasteurisé fumé, pâte pressée non-cuite
Prix/Pers 27.00€
Raclette 3 odrůdy (kozí, Brézain, Plain) 300g mini-kus Pasterizovaný sýr ze syrového mléka, nevařené lisované těsto.
Raclette 3 Variétés (Chèvre, Brézain, Nature) 300g mini-pers Fromage au lait cru pasteurisé, pâte pressée non-cuite.
Prix/Pers 28.00€
Mont d'or - 2 os Pečené brambory, včetně talíře uzenin, zelený salát (sýr vyrobený ze syrového kravského mléka.) Příprava 20 min.
Mont d'or - 2 pers Pomme de terre au four une assiette de charcuteries incluse, salade verte (Fromage au lait cru de vache.) préparation 20mn mini
40.00€
Pečený kozí sýr Pečené brambory, zelený salát, vyzrálý sýr z kozího mléka
Chèvre au four Pomme de terre au four, salade verte, fromage affiné au lait de chèvre
16.00€
Savoyardské dioty s bílým vínem 2 párky Savoyard s pečenými bramborami.
Diots savoyard au vin blanc 2 saucisses savoyardes avec pommes de terre au four.
16.00€
Cep gratinovaný Brambory, IGP raclette, hříbky, smetana, zelený salát.
Gratin aux cèpes Pommes de terre, raclette IGP, cèpes, crème, salade verte.
16.00€
Tartiflette Brambory, Reblochon de Savoie, slanina, cibule, smetana, zelený salát.
Tartiflette Pommes de terre, Reblochon de Savoie, lardons, oignons, crème, salade verte.
17.00€
Croziflette Pohankový crozet, syrová šunka, Beaufort, Reblochon, cibule, zelený salát.
Croziflette Crozet aux sarrazin, jambon cru, Beaufort, Reblochon, oignons, salade verte.
17.00€
Savojská kůra Chléb namočený v bílém víně, syrová šunka, sýr v okřídleném caquelonu, zelený salát, gratinovaný na 15 minut.
Croûte savoyarde Pain trempé au vin blanc, jambon cru, fromage en caquelon ailé, salade verte, gratiné 15mn.
17.00€
Lososová krusta Chléb namočený v bílém víně, uzený citronový losos, smetana, sýr v okřídleném caquelonu, zelený salát, gratinovaný 15 mil.
Croûte au saumon Pain trempé au vin blanc, saumon fumé citronné, crème, fromage en caquelon ailé, salade verte, gratiné 15mn
18.00€
Sýrový talíř Sezónní sýry
Assiette de fromages Fromages de saison
11.00€
Talíř uzenin Syrová parmská šunka, italská bílá šunka, klobásový steak
Assiette de charcuteries Jambon cru parme, jambon blanc italien, Pavé de saucisson
14.00€
Smíchané se sýrem Uzeniny a sýry
Mixe avec fromages
18.00€
Rimini Salát, losos marinovaný v citronu, okřídlené brambory na oleji, kandovaná rajčata
Rimini Salade, Saumon mariné au citron, pommes de terre à l’huile ailé, tomates confites
14.90€
Bikette Salát, horký toast z kozího sýra, rajčata, medová omáčka
Bikette Salade, toast au chèvre chaud, tomates, sauce miel
14.90€
Savoyard Salát, syrová šunka, brambory, toasty z raclette
Savoyarde Salade, jambon cru, pommes de terre, toast de raclette
14.90€
Zelený salát
Salade verte
3.00€
Hoax Cherry rajčata, Bufala (120 g), olivový olej, bazalka
Bufala Lit de tomates cerise, Bufala (120g), huile d’olive, Basilic
14.90€
Bramborová kaše, šunka
Ecrasé de pomme terre, jambon blanc
7.00€
Tagliatelle másla
Tagliatelles au beurre
7.00€
Sezónní sýrový talíř
Assiette de fromages de saison
11.00€
Talíř uzenin Parma syrová šunka, místní bílá šunka, klobása pavé
Assiette de charcuteries Jambon cru de parme, jambon blanc du terroir, pavé saucisson
14.00€
Smíšený talíř Sezónní sýry a uzeniny
Assiette mixe Fromages de saison et charcuteries
18.00€
čokoládový fondant
Fondant au chocolat
6.00€
Panna cotta Speculos nebo coulis z červeného ovoce
Panna cotta Spéculos ou coulis fruits rouges
6.00€
SPECIALITA
SPÉCIALITÉ
CEPE Savoyard Vanilková zmrzlina, pusinky, horká čokoláda
Cèpe savoyard Glace vanille, meringue, chocolat chaud
7.00€
Zmrzlina dle vašeho výběru - 2 odměrky hořká čokoláda, hruška, jablko, citron, slaný máslový karamel, máta.
Glace au choix - 2 boules chocolat noir, poire, pomme, citron, caramel beurre salé, menthe.
6.00€
Naše zmrzliny jsou řemeslné!
4cl alkoholu, 1 kopeček zmrzliny
Nos Glaces sont Artisanales !
4cl d'alcool, 1 Boule de glace
Chartreuse, hořká čokoládová zmrzlina Chartreuse, zmrzlina z tmavé čokolády / Génépi, hrušková zmrzlina / Calvados, jablečná zmrzlina / Poire William, hrušková zmrzlina / Vodka, citronová zmrzlina / Whisky, karamelová zmrzlina se slaným máslem / Limoncello, citronová zmrzlina / Získejte 27, máta zmrzlina
Chartreuse, glace chocolat noir
8.00€
Génépi, hrušková zmrzlina
Génépi, glace poire
8.00€
Calvados, jablečná zmrzlina
Calvados, glace pomme
8.00€
William hruška, hrušková zmrzlina
Poire william, glace poire
8.00€
Vodka, citronová zmrzlina
Vodka, glace citron
8.00€
Whisky, karamelová zmrzlina se slaným máslem
Whisky, glace caramel beurre salé
8.00€
Limoncello, citronová zmrzlina
Limoncello, glace citron
8.00€
Získejte 27, mátovou zmrzlinu
Get 27, glace menthe
8.00€
ŠAMPAŇSKÉ
CHAMPAGNE
12cl
75cl
Antoine DAMON 2019
Antoine DAMON 2019
8.00€
50.00€
TRADIČNÍ METODA
METHODE TRADITIONNELLE
Philippe a Sylvain Ravier 2019
Philippe et Sylvain Ravier 2019
6.00€
30.00€
ČERVENÉ VÍNO
VIN ROUGE
12cl
46cl
75cl
RHONE AOC VALLEY
VALLEE DU RHONE AOC
Côtes du Rhône Cellier des Chartreux 2019
Côtes du Rhône Cellier des Chartreux 2019
4.00€
15.00€
Cotes du Rhône Enfant Terrible 2019
Cotes du Rhône Enfant Terrible 2019
4.50€
17.00€
26.00€
Côtes du Rhône Village Visan Native 2019 Domain God the Fit
Côtes du Rhône Village Visan Native 2019 Domaine dieu le Fit
5.00€
19.00€
28.00€
Côtes du Rhône St Joseph 2019 Pepř a zemina od Francoise Villarda
Côtes du Rhône St Joseph 2019 Poivre et sol de Francois Villard
7.00€
27.00€
39.00€
VÍNO SAVOIE
VIN DE SAVOIE
Mondeuse Belle Violette PH.Ravier 2019
Mondeuse Belle Violette PH.Ravier 2019
5.00€
19.00€
30.00€
BURGUNDSKÉ
BOURGOGNE
Santenay Old vines 2019 J Girardin
Santenay Vieilles vignes 2019 J Girardin
40.00€
Pommard "les Vignots" 2016 Domaine Chantal Lescure
Pommard «les Vignots« 2016 Domaine Chantal Lescure
60.00€
VIN ROSÉ
VIN ROSÉ
Aix en Provence Cap les Pins 2020
Aix en Provence Cap les Pins 2020
4.00€
15.00€
IGP GRIGAN La Muse Dom de Montine 2020
IGP GRIGAN La Muse Dom de Montine 2020
28.00€
Bardolino Chiaretto Classico 2019
Bardolino Chiaretto Classico 2019
4.50€
17.00€
26.00€
BÍLÉ VÍNO
VIN BLANC
ZEMĚ SAVOIE Philippe & Sylvain RAVIER
PAYS DE SAVOIE Philippe & Sylvain RAVIER
Apremont 2019
Apremont 2019
4.00€
16.00€
26.00€
Roussette 2019
Roussette 2019
4.50€
17.00€
28.00€
Chignin 2019
Chignin 2019
5.00€
18.00€
30.00€
MACONNAIS
MACONNAIS
AOP Macon-Villages Roche des Fées Cave d'Azé 2019
AOP Macon-Villages Roche des Fées Cave d’Azé 2019
4.00€
16.00€
BURGUNDSKÉ
BOURGOGNE
AOP Bourgogne aligoté Laurent Cognard 2019
AOP Bourgogne aligoté Laurent Cognard 2019
5.00€
18.00€
28.00€
PLATÍ D'OC
PAYS D'OC
Viognier doména Montine 2019
Viognier domaine Montine 2019
5.00€
18.00€
28.00€
GASCOGNE
GASCOGNE
CHOP Côtes de Gascogne UBY č. 4 2019
AOP Côtes de Gascogne UBY N°4 2019
4.50€
16.00€
26.00€