Οι σπεσιαλιτέ της Σαβοΐας μας

---

Nos spécialités Savoyardes

---

• Savoyard fondue 4 τυριά - 300g pers Από 2 άτομα

  Fondue savoyarde 4 fromages - 300g pers À partir de 2 pers

  21.00€
  

• 4 φοντί τυρί porcini - 300g pers Από 2 άτομα

  Fondue aux cèpes 4 fromages - 300g pers À partir de 2 pers

  23.00€
  

• Half -Half Swiss Fondue - 300 γραμμάρια pers Από 2 άτομα

  Fondue Suisse Moitié-Moitié - 300g pers À partir de 2 pers

  25.00€
  

• Savoyard fondue 4 τυριά - 300g pers Μίνι 2 άτομα

  Fondue savoyarde 4 fromages - 300g pers Mini 2 personnes

  Prix/Pers 21.00€
  

• 4 τυριά πορτσίνι φοντί - 300 γρ Μίνι 2 άτομα

  Fondue aux cèpes 4 fromages - 300g pers Mini 2 personnes

  prix/Pers 23.00€
  

• Half-Half Swiss Fondue - 300g ανά άτομο Μίνι 2 άτομα

  Fondue Suisse Moitié-Moitié - 300g pers Mini 2 personnes

  Prix/Pers 25.00€
  

• Fondue vigneronne - 280 g ανά άτομο Μίνι 2 άτομα
  Βάση κόκκινου κρασιού.
  Μοσχαρίσιο κρέας, σάλτσες, πατάτες.
  Παραγγείλετε 48 ώρες πριν

  Fondue vigneronne - 280g pers Mini 2 personnes
  Base vin rouge.
  Viande de bœuf, sauces, pommes de terre.
  Commande 48h avant

  Prix/Pers 26.00€
  

Raclettes κατά βούληση

---

Raclettes à volonté

---

• Raclette Nature - 300g mini/αν Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη.
  Τυρί νωπό γάλα μαγειρεμένη συμπιεσμένη πάστα.

  Raclette Nature - 300g mini/pers Indication géographique Protégée.
  Fromage lait cru pâte pressée cuite.

  Prix/pers 25.00€
  

• Fondue Rousseau Goat Tomme - 300g min / pers Παστεριωμένο κατσικίσιο τυρί

  Tomme de Chèvre Rousseau fondue - 300g min/pers Fromage chèvre pasteurisé

  Prix/Pers 27.00€
  

• Raclette Brézain (καπνιστό) - 300 g min / άτομο Καπνιστό παστεριωμένο τυρί, άψητη πατητή ζύμη

  Raclette Brézain (fumée) - 300g min/pers Fromage pasteurisé fumé, pâte pressée non-cuite

  Prix/Pers 27.00€
  

• Raclette 3 ποικιλίες (κατσίκι, Brézain, σκέτο) 300g mini-pers Παστεριωμένο τυρί νωπό γάλα, άψητη συμπιεσμένη ζύμη.

  Raclette 3 Variétés (Chèvre, Brézain, Nature) 300g mini-pers Fromage au lait cru pasteurisé, pâte pressée non-cuite.

  Prix/Pers 28.00€
  

Πιάτα από τις περιοχές μας

---

Plats de nos régions

---

• Mont d'or - 2 άτομα Πατάτα φούρνου, περιλαμβάνεται ένα πιάτο αλλαντικά, πράσινη σαλάτα (Τυρί από ωμό αγελαδινό γάλα.) Προετοιμασία 20 λεπτά μίνι

  Mont d'or - 2 pers Pomme de terre au four une assiette de charcuteries incluse, salade verte (Fromage au lait cru de vache.) préparation 20mn mini

  40.00€
  

• κατσικίσιο τυρί στο φούρνο Potatητή πατάτα, πράσινη σαλάτα, ώριμο κατσικίσιο γάλα

  Chèvre au four Pomme de terre au four, salade verte, fromage affiné au lait de chèvre

  16.00€
  

• Σαβογιάρ ντιό με λευκό κρασί 2 λουκάνικα σαβαγιάρ με πατάτες φούρνου.

  Diots savoyard au vin blanc 2 saucisses savoyardes avec pommes de terre au four.

  16.00€
  

• Cep gratin Πατάτες, ρακέτα IGP, μανιτάρια πορτσίνι, κρέμα, πράσινη σαλάτα.

  Gratin aux cèpes Pommes de terre, raclette IGP, cèpes, crème, salade verte.

  16.00€
  

• Tartiflette Πατάτες, Reblochon de Savoie, μπέικον, κρεμμύδια, κρέμα, πράσινη σαλάτα.

  Tartiflette Pommes de terre, Reblochon de Savoie, lardons, oignons, crème, salade verte.

  17.00€
  

• Croziflette Crozet φαγόπυρου, ωμό ζαμπόν, μποφόρ, Reblochon, κρεμμύδια, πράσινη σαλάτα.

  Croziflette Crozet aux sarrazin, jambon cru, Beaufort, Reblochon, oignons, salade verte.

  17.00€
  

• Κρούστα σαβογιάρ Bωμί εμποτισμένο με λευκό κρασί, ωμό ζαμπόν, τυρί σε φτερωτό κακουλέ, πράσινη σαλάτα, γκρατίν για 15 λεπτά.

  Croûte savoyarde Pain trempé au vin blanc, jambon cru, fromage en caquelon ailé, salade verte, gratiné 15mn.

  17.00€
  

• Κρούστα σολομού Bωμί εμποτισμένο με λευκό κρασί, καπνιστός σολομός λεμονιού, κρέμα γάλακτος, τυρί σε φτερωτό κακουλέ, πράσινη σαλάτα, γκρατιναρισμένο 15εκ.

  Croûte au saumon Pain trempé au vin blanc, saumon fumé citronné, crème, fromage en caquelon ailé, salade verte, gratiné 15mn

  18.00€
  

• Πιάτο τυριού Τυριά εποχής

  Assiette de fromages Fromages de saison

  11.00€
  

• Πιάτο αλλαντικών Ακατέργαστο ζαμπόν Πάρμας, ιταλικό λευκό ζαμπόν, μπριζόλα λουκάνικου

  Assiette de charcuteries Jambon cru parme, jambon blanc italien, Pavé de saucisson

  14.00€
  

• Ανακατεμένο με τυρί Αλλαντικά και τυριά

  Mixe avec fromages

  18.00€
  

Οι σαλάτες των γευμάτων μας

---

Nos salades repas

---

• Ρίμινι Σαλάτα, σολομός μαριναρισμένος με λεμόνι, φτερωτές πατάτες σε λάδι, ζαχαρωμένες ντομάτες

  Rimini Salade, Saumon mariné au citron, pommes de terre à l’huile ailé, tomates confites

  14.90€
  

• Μπικέτ Σαλάτα, φρυγανιά κατσικίσιο τυρί, ντομάτες, σάλτσα μελιού

  Bikette Salade, toast au chèvre chaud, tomates, sauce miel

  14.90€
  

• Savoyard Σαλάτα, ωμό ζαμπόν, πατάτες, φρυγανιά ρακλέτ

  Savoyarde Salade, jambon cru, pommes de terre, toast de raclette

  14.90€
  

• Πράσινη σαλάτα

  Salade verte

  3.00€
  

• Απάτη Κρεβάτι ντοματίνια, Bufala (120g), ελαιόλαδο, Βασιλικός

  Bufala Lit de tomates cerise, Bufala (120g), huile d’olive, Basilic

  14.90€
  

Τα μικρά έξτρα

---

Les petits plus

---

Παιδικά πιάτα

---

Plats enfants

---

• Πουρές πατάτας, ζαμπόν

  Ecrasé de pomme terre, jambon blanc

  7.00€
  

• Ταλιατέλες βουτύρου

  Tagliatelles au beurre

  7.00€
  

• Πιάτο εποχιακού τυριού

  Assiette de fromages de saison

  11.00€
  

• Πιάτο αλλαντικών Πρώτο ζαμπόν Πάρμα, τοπικό λευκό ζαμπόν, λουκάνικο pavé

  Assiette de charcuteries Jambon cru de parme, jambon blanc du terroir, pavé saucisson

  14.00€
  

• Μικτή πλάκα Εποχιακά τυριά και αλλαντικά

  Assiette mixe Fromages de saison et charcuteries

  18.00€
  

Σπιτικά επιδόρπια

---

Les desserts maison

---

• Σοκολάτα φοντάν

  Fondant au chocolat

  6.00€
  

• Πανακότα Speculos ή κουλούρες κόκκινων φρούτων

  Panna cotta Spéculos ou coulis fruits rouges

  6.00€
  

• ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑ

  SPÉCIALITÉ

• CEPE Σαβοΐας Παγωτό βανίλια, μαρέγκα, ζεστή σοκολάτα

  Cèpe savoyard Glace vanille, meringue, chocolat chaud

  7.00€
  

• Παγωτό της επιλογής σας - 2 κουταλιές μαύρη σοκολάτα, αχλάδι, μήλο, λεμόνι, αλατισμένο βούτυρο καραμέλα, μέντα.

  Glace au choix - 2 boules chocolat noir, poire, pomme, citron, caramel beurre salé, menthe.

  6.00€
  

Τα παγωτά μας χωνευτικά

---

Nos digestifs glaces

---

• Chartreuse, παγωτό μαύρης σοκολάτας Chartreuse, παγωτό μαύρη σοκολάτα / Génépi, παστέλι αχλάδι / Calvados, παγωτό μήλο / Poire William, παγωτό αχλάδι / Βότκα, παγωτό λεμόνι / Ουίσκι, παγωτό καραμέλα αλατισμένο βούτυρο / Limoncello, παγωτό λεμόνι / Get 27, μέντα παγωτό

  Chartreuse, glace chocolat noir

  8.00€
  

• Génépi, παγωτό αχλάδι

  Génépi, glace poire

  8.00€
  

• Calvados, παγωτό μήλο

  Calvados, glace pomme

  8.00€
  

• Αχλάδι William, παγωτό αχλάδι

  Poire william, glace poire

  8.00€
  

• Βότκα, παγωτό λεμόνι

  Vodka, glace citron

  8.00€
  

• Ουίσκι, αλατισμένο παγωτό καραμέλα βουτύρου

  Whisky, glace caramel beurre salé

  8.00€
  

• Limoncello, παγωτό λεμόνι

  Limoncello, glace citron

  8.00€
  

• Πάρε 27, παγωτό μέντα

  Get 27, glace menthe

  8.00€
  

Σαμπάνιες και μέθοδος σαμπάνιας

---

Champagnes et méthode champenoise

---

• ΣΑΜΠΑΝΙΑ

  CHAMPAGNE

  12cl

  75cl

• Antoine DAMON 2019

  Antoine DAMON 2019

  8.00€
  

  50.00€
  

• ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΜΕΘΟΔΟΣ

  METHODE TRADITIONNELLE

• Philippe και Sylvain Ravier 2019

  Philippe et Sylvain Ravier 2019

  6.00€
  

  30.00€
  

Μενού κρασιού

---

Carte des vins

---

• ΕΡΥΘΡΟ ΚΡΑΣΙ

  VIN ROUGE

  12cl

  46cl

  75cl

• RHONE AOC VALLEY

  VALLEE DU RHONE AOC

• Côtes du Rhône Cellier des Chartreux 2019

  Côtes du Rhône Cellier des Chartreux 2019

  4.00€
  

  15.00€
  

• Cotes du Rhône Enfant Terrible 2019

  Cotes du Rhône Enfant Terrible 2019

  4.50€
  

  17.00€
  

  26.00€
  

• Côtes du Rhône Village Visan Native 2019 Domain God the Fit

  Côtes du Rhône Village Visan Native 2019 Domaine dieu le Fit

  5.00€
  

  19.00€
  

  28.00€
  

• Côtes du Rhône St Joseph 2019 Πιπέρι και χώμα από τον Francois Villard

  Côtes du Rhône St Joseph 2019 Poivre et sol de Francois Villard

  7.00€
  

  27.00€
  

  39.00€
  

• ΚΡΑΣΙ ΣΑΒΟΙΑΣ

  VIN DE SAVOIE

• Mondeuse Belle Violette PH.Ravier 2019

  Mondeuse Belle Violette PH.Ravier 2019

  5.00€
  

  19.00€
  

  30.00€
  

• ΒΟΥΡΓΟΥΝΔΙΑ

  BOURGOGNE

• Santenay Old Vines 2019 J Girardin

  Santenay Vieilles vignes 2019 J Girardin

  40.00€
  

• Pommard "les Vignots" 2016 Domaine Chantal Lescure

  Pommard «les Vignots« 2016 Domaine Chantal Lescure

  60.00€
  

• VIN ROSÉ

  VIN ROSÉ

• Aix en Provence Cap les Pins 2020

  Aix en Provence Cap les Pins 2020

  4.00€
  

  15.00€
  

• IGP GRIGAN La Muse Dom de Montine 2020

  IGP GRIGAN La Muse Dom de Montine 2020

  28.00€
  

• Bardolino Chiaretto Classico 2019

  Bardolino Chiaretto Classico 2019

  4.50€
  

  17.00€
  

  26.00€
  

• ΛΕΥΚΟ ΚΡΑΣΙ

  VIN BLANC

• ΧΩΡΑ ΣΑΒΟΙΕ Philippe & Sylvain RAVIER

  PAYS DE SAVOIE Philippe & Sylvain RAVIER

• Apremont 2019

  Apremont 2019

  4.00€
  

  16.00€
  

  26.00€
  

• Ρουσέτ 2019

  Roussette 2019

  4.50€
  

  17.00€
  

  28.00€
  

• Chignin 2019

  Chignin 2019

  5.00€
  

  18.00€
  

  30.00€
  

• ΜΑΚΟΝΝΑΙΣ

  MACONNAIS

• AOP Macon-Villages Roche des Fées Cave d'Azé 2019

  AOP Macon-Villages Roche des Fées Cave d’Azé 2019

  4.00€
  

  16.00€
  

• ΒΟΥΡΓΟΥΝΔΙΑ

  BOURGOGNE

• AOP Bourgogne aligoté Laurent Cognard 2019

  AOP Bourgogne aligoté Laurent Cognard 2019

  5.00€
  

  18.00€
  

  28.00€
  

• PAYS D'OC

  PAYS D'OC

• Τομέας Viognier Montine 2019

  Viognier domaine Montine 2019

  5.00€
  

  18.00€
  

  28.00€
  

• ΓΚΑΣΚΟΝ

  GASCOGNE

• ΠΟΠ Côtes de Gascogne UBY N ° 4 2019

  AOP Côtes de Gascogne UBY N°4 2019

  4.50€
  

  16.00€
  

  26.00€