我们的萨瓦特色菜

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Nos spécialités Savoyardes

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• Savoyard 火锅 4 种奶酪 - 每人 300 克 2人起

  Fondue savoyarde 4 fromages - 300g pers À partir de 2 pers

  21.00€
  

• 4 芝士牛肝菌火锅 - 300g pers 2人起

  Fondue aux cèpes 4 fromages - 300g pers À partir de 2 pers

  23.00€
  

• 半个半瑞士火锅 - 300g pers 2人起

  Fondue Suisse Moitié-Moitié - 300g pers À partir de 2 pers

  25.00€
  

• Savoyard 火锅 4 种奶酪 - 每人 300 克 迷你2人

  Fondue savoyarde 4 fromages - 300g pers Mini 2 personnes

  Prix/Pers 21.00€
  

• 4 芝士牛肝菌火锅 - 300g pers 迷你2人

  Fondue aux cèpes 4 fromages - 300g pers Mini 2 personnes

  prix/Pers 23.00€
  

• 半个半瑞士火锅 - 300g pers 迷你2人

  Fondue Suisse Moitié-Moitié - 300g pers Mini 2 personnes

  Prix/Pers 25.00€
  

• 芝士火锅 - 280g pers 迷你2人
  红葡萄酒基地。
  牛肉，酱汁，土豆。
  48小时前下单

  Fondue vigneronne - 280g pers Mini 2 personnes
  Base vin rouge.
  Viande de bœuf, sauces, pommes de terre.
  Commande 48h avant

  Prix/Pers 26.00€
  

随意的拉克雷特

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Raclettes à volonté

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• Raclette Nature - 300g 迷你/人 受保护的地理标志。
  生乳奶酪熟压糊。

  Raclette Nature - 300g mini/pers Indication géographique Protégée.
  Fromage lait cru pâte pressée cuite.

  Prix/pers 25.00€
  

• 火锅卢梭山羊汤 - 300g min / pers 巴氏杀菌山羊奶酪

  Tomme de Chèvre Rousseau fondue - 300g min/pers Fromage chèvre pasteurisé

  Prix/Pers 27.00€
  

• Raclette Brézain (烟熏) - 300g min / pers 熏巴氏杀菌奶酪，生压面团

  Raclette Brézain (fumée) - 300g min/pers Fromage pasteurisé fumé, pâte pressée non-cuite

  Prix/Pers 27.00€
  

• Raclette 3 Varieties (Goat, Brézain, Plain) 300g mini-pers 巴氏杀菌生乳奶酪，生压面团。

  Raclette 3 Variétés (Chèvre, Brézain, Nature) 300g mini-pers Fromage au lait cru pasteurisé, pâte pressée non-cuite.

  Prix/Pers 28.00€
  

我们地区的菜肴

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Plats de nos régions

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• Mont d'or - 2 人 烤土豆，包括一盘冷盘，蔬菜沙拉（用生牛奶制成的奶酪。）准备 2000 万迷你

  Mont d'or - 2 pers Pomme de terre au four une assiette de charcuteries incluse, salade verte (Fromage au lait cru de vache.) préparation 20mn mini

  40.00€
  

• 烤山羊奶酪 烤土豆、蔬菜沙拉、熟山羊奶奶酪

  Chèvre au four Pomme de terre au four, salade verte, fromage affiné au lait de chèvre

  16.00€
  

• 萨瓦白葡萄酒 2 萨瓦香肠配烤土豆。

  Diots savoyard au vin blanc 2 saucisses savoyardes avec pommes de terre au four.

  16.00€
  

• 烤白菜 土豆、IGP 芝士、牛肝菌、奶油、蔬菜沙拉。

  Gratin aux cèpes Pommes de terre, raclette IGP, cèpes, crème, salade verte.

  16.00€
  

• 塔蒂夫莱特 土豆、Reblochon de Savoie、培根、洋葱、奶油、蔬菜沙拉。

  Tartiflette Pommes de terre, Reblochon de Savoie, lardons, oignons, crème, salade verte.

  17.00€
  

• 克罗齐弗莱特 荞麦crozet，生火腿，Beaufort，Reblochon，洋葱，绿色沙拉。

  Croziflette Crozet aux sarrazin, jambon cru, Beaufort, Reblochon, oignons, salade verte.

  17.00€
  

• 萨瓦地壳 浸泡在白葡萄酒中的面包、生火腿、带翅膀的卡奎隆奶酪、绿色沙拉、焗烤 15 分钟。

  Croûte savoyarde Pain trempé au vin blanc, jambon cru, fromage en caquelon ailé, salade verte, gratiné 15mn.

  17.00€
  

• 三文鱼皮 浸白葡萄酒的面包、烟熏柠檬三文鱼、奶油、带翅卡奎隆奶酪、蔬菜沙拉、焗烤 1500 万

  Croûte au saumon Pain trempé au vin blanc, saumon fumé citronné, crème, fromage en caquelon ailé, salade verte, gratiné 15mn

  18.00€
  

• 芝士盘 时令奶酪

  Assiette de fromages Fromages de saison

  11.00€
  

• 一盘熟食 帕尔马生火腿、意大利白火腿、香肠牛排

  Assiette de charcuteries Jambon cru parme, jambon blanc italien, Pavé de saucisson

  14.00€
  

• 与奶酪混合 冷盘和奶酪

  Mixe avec fromages

  18.00€
  

我们的餐沙拉

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Nos salades repas

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• 里米尼 沙拉、柠檬腌三文鱼、油浸土豆、蜜饯番茄

  Rimini Salade, Saumon mariné au citron, pommes de terre à l’huile ailé, tomates confites

  14.90€
  

• 自行车 沙拉、热山羊奶酪吐司、西红柿、蜂蜜酱

  Bikette Salade, toast au chèvre chaud, tomates, sauce miel

  14.90€
  

• 萨瓦 沙拉、生火腿、土豆、芝士吐司

  Savoyarde Salade, jambon cru, pommes de terre, toast de raclette

  14.90€
  

• 绿色的沙拉

  Salade verte

  3.00€
  

• 骗局 樱桃番茄床、布法拉（120 克）、橄榄油、罗勒

  Bufala Lit de tomates cerise, Bufala (120g), huile d’olive, Basilic

  14.90€
  

额外的小东西

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Les petits plus

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儿童菜肴

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Plats enfants

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• 土豆泥、火腿

  Ecrasé de pomme terre, jambon blanc

  7.00€
  

• 奶油意大利面

  Tagliatelles au beurre

  7.00€
  

• 时令奶酪拼盘

  Assiette de fromages de saison

  11.00€
  

• 一盘熟食 帕尔马生火腿、当地白火腿、密钉香肠

  Assiette de charcuteries Jambon cru de parme, jambon blanc du terroir, pavé saucisson

  14.00€
  

• 混合盘 时令奶酪和冷肉

  Assiette mixe Fromages de saison et charcuteries

  18.00€
  

自制甜点

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Les desserts maison

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• 巧克力软糖

  Fondant au chocolat

  6.00€
  

• 意式奶冻 Speculos 或红色水果酱

  Panna cotta Spéculos ou coulis fruits rouges

  6.00€
  

• 专业

  SPÉCIALITÉ

• CEPE萨瓦 香草冰淇淋、蛋白酥皮、热巧克力

  Cèpe savoyard Glace vanille, meringue, chocolat chaud

  7.00€
  

• 您选择的冰淇淋 - 2 勺 黑巧克力、梨、苹果、柠檬、咸黄油焦糖、薄荷。

  Glace au choix - 2 boules chocolat noir, poire, pomme, citron, caramel beurre salé, menthe.

  6.00€
  

我们的冰淇淋消化器

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Nos digestifs glaces

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• 黄绿色，黑巧克力冰淇淋 Chartreuse、黑巧克力冰淇淋 / Génépi、梨冰淇淋 / Calvados、苹果冰淇淋 / Poire William、梨冰淇淋 / 伏特加、柠檬冰淇淋 / 威士忌、咸黄油焦糖冰淇淋 / Limoncello、柠檬冰淇淋 / Get 27、薄荷冰淇淋

  Chartreuse, glace chocolat noir

  8.00€
  

• Génépi，梨冰淇淋

  Génépi, glace poire

  8.00€
  

• 卡尔瓦多斯，苹果冰淇淋

  Calvados, glace pomme

  8.00€
  

• 威廉梨，梨冰淇淋

  Poire william, glace poire

  8.00€
  

• 伏特加、柠檬冰淇淋

  Vodka, glace citron

  8.00€
  

• 威士忌加盐黄油焦糖冰淇淋

  Whisky, glace caramel beurre salé

  8.00€
  

• 柠檬酒，柠檬冰淇淋

  Limoncello, glace citron

  8.00€
  

• 得到27，薄荷冰淇淋

  Get 27, glace menthe

  8.00€
  

香槟和香槟法

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Champagnes et méthode champenoise

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• 香槟酒

  CHAMPAGNE

  12cl

  75cl

• 安托万·达蒙 2019

  Antoine DAMON 2019

  8.00€
  

  50.00€
  

• 传统方法

  METHODE TRADITIONNELLE

• Philippe 和 Sylvain Ravier 2019

  Philippe et Sylvain Ravier 2019

  6.00€
  

  30.00€
  

酒单

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Carte des vins

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• 红葡萄酒

  VIN ROUGE

  12cl

  46cl

  75cl

• 罗纳 AOC 山谷

  VALLEE DU RHONE AOC

• Côtes du Rhône Cellier des Chartreux 2019

  Côtes du Rhône Cellier des Chartreux 2019

  4.00€
  

  15.00€
  

• Cotes du Rhône Enfant Terrible 2019

  Cotes du Rhône Enfant Terrible 2019

  4.50€
  

  17.00€
  

  26.00€
  

• Côtes du Rhône Village Visan Native 2019 领域之神

  Côtes du Rhône Village Visan Native 2019 Domaine dieu le Fit

  5.00€
  

  19.00€
  

  28.00€
  

• Côtes du Rhône St Joseph 2019 弗朗索瓦·维拉德的胡椒和土壤

  Côtes du Rhône St Joseph 2019 Poivre et sol de Francois Villard

  7.00€
  

  27.00€
  

  39.00€
  

• 萨瓦酒

  VIN DE SAVOIE

• Mondeuse Belle Violette PH.Ravier 2019

  Mondeuse Belle Violette PH.Ravier 2019

  5.00€
  

  19.00€
  

  30.00€
  

• 勃艮第

  BOURGOGNE

• 桑特奈老藤 2019 吉拉尔丁

  Santenay Vieilles vignes 2019 J Girardin

  40.00€
  

• Pommard "les Vignos" 2016 Domaine Chantal Lescure

  Pommard «les Vignots« 2016 Domaine Chantal Lescure

  60.00€
  

• 桃红葡萄酒

  VIN ROSÉ

• 普罗旺斯地区艾克斯 Cap les Pins 2020

  Aix en Provence Cap les Pins 2020

  4.00€
  

  15.00€
  

• IGP GRIGAN La Muse Dom de Montine 2020

  IGP GRIGAN La Muse Dom de Montine 2020

  28.00€
  

• Bardolino Chiaretto Classico 2019

  Bardolino Chiaretto Classico 2019

  4.50€
  

  17.00€
  

  26.00€
  

• 白酒

  VIN BLANC

• 萨瓦国家 菲利普和西尔万·拉维尔

  PAYS DE SAVOIE Philippe & Sylvain RAVIER

• 2019 年阿普雷蒙

  Apremont 2019

  4.00€
  

  16.00€
  

  26.00€
  

• 罗塞特 2019

  Roussette 2019

  4.50€
  

  17.00€
  

  28.00€
  

• 奇宁2019

  Chignin 2019

  5.00€
  

  18.00€
  

  30.00€
  

• 马康奈

  MACONNAIS

• AOP Macon-Villages Roche des Fées Cave d'Azé 2019

  AOP Macon-Villages Roche des Fées Cave d’Azé 2019

  4.00€
  

  16.00€
  

• 勃艮第

  BOURGOGNE

• AOP 勃艮第 aligoté Laurent Cognard 2019

  AOP Bourgogne aligoté Laurent Cognard 2019

  5.00€
  

  18.00€
  

  28.00€
  

• 支付 D'OC

  PAYS D'OC

• Viognier 域 Montine 2019

  Viognier domaine Montine 2019

  5.00€
  

  18.00€
  

  28.00€
  

• 加斯科涅

  GASCOGNE

• PDO Côtes de Gascogne UBY N ° 4 2019

  AOP Côtes de Gascogne UBY N°4 2019

  4.50€
  

  16.00€
  

  26.00€