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Tous nos plats sont fait maison
Tous nos plats sont fait maison
Nuestros quesos proceden de una Fruitière Savoyarde.
Nos fromages proviennent d'une Fruitière Savoyarde.
Fondue de Saboya 4 quesos - 300g pers Desde 2 pers
Fondue savoyarde 4 fromages - 300g pers À partir de 2 pers
21.00€
Fondue de porcini de 4 quesos - 300g pers Desde 2 pers
Fondue aux cèpes 4 fromages - 300g pers À partir de 2 pers
23.00€
Media fondue suiza - 300g pers Desde 2 pers
Fondue Suisse Moitié-Moitié - 300g pers À partir de 2 pers
25.00€
Fondue de Saboya 4 quesos - 300g pers Mini 2 personas
Fondue savoyarde 4 fromages - 300g pers Mini 2 personnes
Prix/Pers 21.00€
Fondue de porcini de 4 quesos - 300g pers Mini 2 personas
Fondue aux cèpes 4 fromages - 300g pers Mini 2 personnes
prix/Pers 23.00€
Media fondue suiza - 300g pers Mini 2 personas
Fondue Suisse Moitié-Moitié - 300g pers Mini 2 personnes
Prix/Pers 25.00€
Fondue vigneronne - 280g pers Mini 2 personas
Base de vino tinto.
Ternera, salsas, patatas.
Ordene 48 horas antes
Fondue vigneronne - 280g pers Mini 2 personnes
Base vin rouge.
Viande de bœuf, sauces, pommes de terre.
Commande 48h avant
Prix/Pers 26.00€
A partir de 2 personas .
Todas nuestras raclettes se sirven con embutidos, Queso y Patatas al gusto.
À partir de 2 personnes.
Toutes nos raclettes sont servies avec charcuteries, le Fromage et les Pommes de terre sont à volonté.
Raclette Nature - 300g mini / pers Indicación Geográfica Protegida.
Pasta prensada cocida de queso de leche cruda.
Raclette Nature - 300g mini/pers Indication géographique Protégée.
Fromage lait cru pâte pressée cuite.
Prix/pers 25.00€
Fondue Rousseau Cabra Tomme - 300g min / pers Queso de cabra pasteurizado
Tomme de Chèvre Rousseau fondue - 300g min/pers Fromage chèvre pasteurisé
Prix/Pers 27.00€
Raclette Brézain (ahumado) - 300g min / pers Queso ahumado pasteurizado, masa prensada sin cocer
Raclette Brézain (fumée) - 300g min/pers Fromage pasteurisé fumé, pâte pressée non-cuite
Prix/Pers 27.00€
Raclette 3 Variedades (Cabra, Brézain, Sencilla) 300g minipers Queso de leche cruda pasteurizado, masa prensada sin cocer.
Raclette 3 Variétés (Chèvre, Brézain, Nature) 300g mini-pers Fromage au lait cru pasteurisé, pâte pressée non-cuite.
Prix/Pers 28.00€
Mont d'or - 2 pers Patata al horno, plato de embutidos incluido, ensalada verde (Queso elaborado con leche cruda de vaca). Preparación 20mn mini
Mont d'or - 2 pers Pomme de terre au four une assiette de charcuteries incluse, salade verte (Fromage au lait cru de vache.) préparation 20mn mini
40.00€
Queso de cabra al horno Papa al horno, ensalada verde, queso de cabra curado
Chèvre au four Pomme de terre au four, salade verte, fromage affiné au lait de chèvre
16.00€
Diots de Saboya con vino blanco 2 salchichas de Saboya con patatas al horno.
Diots savoyard au vin blanc 2 saucisses savoyardes avec pommes de terre au four.
16.00€
Cep gratinado Patatas, raclette IGP, setas porcini, nata, ensalada verde.
Gratin aux cèpes Pommes de terre, raclette IGP, cèpes, crème, salade verte.
16.00€
Tartiflette Patatas, Reblochon de Savoie, tocino, cebolla, nata, ensalada verde.
Tartiflette Pommes de terre, Reblochon de Savoie, lardons, oignons, crème, salade verte.
17.00€
Croziflette Crozet de trigo sarraceno, jamón crudo, Beaufort, Reblochon, cebollas, ensalada verde.
Croziflette Crozet aux sarrazin, jambon cru, Beaufort, Reblochon, oignons, salade verte.
17.00€
Corteza de Saboya Pan empapado en vino blanco, jamón crudo, queso en caquelon alado, ensalada verde, gratinado por 15 minutos.
Croûte savoyarde Pain trempé au vin blanc, jambon cru, fromage en caquelon ailé, salade verte, gratiné 15mn.
17.00€
Costra de salmón Pan empapado en vino blanco, salmón ahumado al limón, crema, queso en caquelon alado, ensalada verde, gratinado 15mn
Croûte au saumon Pain trempé au vin blanc, saumon fumé citronné, crème, fromage en caquelon ailé, salade verte, gratiné 15mn
18.00€
Plato de queso Quesos de temporada
Assiette de fromages Fromages de saison
11.00€
Plato de charcutería Jamón crudo de Parma, Jamón blanco italiano, Filete de salchicha
Assiette de charcuteries Jambon cru parme, jambon blanc italien, Pavé de saucisson
14.00€
Mezclado con queso Fiambres y quesos
Mixe avec fromages
18.00€
Rimini Ensalada, salmón marinado con limón, patatas aladas en aceite, tomates confitados
Rimini Salade, Saumon mariné au citron, pommes de terre à l’huile ailé, tomates confites
14.90€
Bikette Ensalada, tostada de queso de cabra caliente, tomates, salsa de miel
Bikette Salade, toast au chèvre chaud, tomates, sauce miel
14.90€
saboyano Ensalada, jamón crudo, patatas, tostada raclette
Savoyarde Salade, jambon cru, pommes de terre, toast de raclette
14.90€
Ensalada verde
Salade verte
3.00€
Broma Cama de tomates cherry, Bufala (120g), aceite de oliva, albahaca
Bufala Lit de tomates cerise, Bufala (120g), huile d’olive, Basilic
14.90€
Puré de papa, jamón
Ecrasé de pomme terre, jambon blanc
7.00€
Tagliatelle de mantequilla
Tagliatelles au beurre
7.00€
Tabla de quesos de temporada
Assiette de fromages de saison
11.00€
Plato de charcutería Jamón crudo de Parma, jamón blanco de la zona, pavé de salchichas
Assiette de charcuteries Jambon cru de parme, jambon blanc du terroir, pavé saucisson
14.00€
Plato mixto Quesos y embutidos de temporada
Assiette mixe Fromages de saison et charcuteries
18.00€
Fondant de chocolate
Fondant au chocolat
6.00€
Panna cotta Speculos o coulis de frutos rojos
Panna cotta Spéculos ou coulis fruits rouges
6.00€
ESPECIALIDAD
SPÉCIALITÉ
Cepe de Saboya Helado de vainilla, merengue, chocolate caliente
Cèpe savoyard Glace vanille, meringue, chocolat chaud
7.00€
Helado de su elección - 2 bolas chocolate negro, pera, manzana, limón, caramelo de mantequilla salada, menta.
Glace au choix - 2 boules chocolat noir, poire, pomme, citron, caramel beurre salé, menthe.
6.00€
¡Nuestros helados son artesanales!
4cl de alcohol, 1 bola de helado
Nos Glaces sont Artisanales !
4cl d'alcool, 1 Boule de glace
Chartreuse, helado de chocolate amargo Chartreuse, helado de chocolate negro / Génépi, helado de pera / Calvados, helado de manzana / Poire William, helado de pera / Vodka, helado de limón / Whisky, helado de caramelo con mantequilla salada / Limoncello, helado de limón / Get 27, menta helado
Chartreuse, glace chocolat noir
8.00€
Génépi, helado de pera
Génépi, glace poire
8.00€
Calvados, helado de manzana
Calvados, glace pomme
8.00€
William pera, helado de pera
Poire william, glace poire
8.00€
Vodka, helado de limón
Vodka, glace citron
8.00€
Whisky, helado de caramelo de mantequilla salada
Whisky, glace caramel beurre salé
8.00€
Limoncello, helado de limón
Limoncello, glace citron
8.00€
Consigue 27, helado de menta
Get 27, glace menthe
8.00€
CHAMPÁN
CHAMPAGNE
12cl
75cl
Antoine DAMON 2019
Antoine DAMON 2019
8.00€
50.00€
MÉTODO TRADICIONAL
METHODE TRADITIONNELLE
Philippe y Sylvain Ravier 2019
Philippe et Sylvain Ravier 2019
6.00€
30.00€
VINO TINTO
VIN ROUGE
12cl
46cl
75cl
VALLE DEL RHONE AOC
VALLEE DU RHONE AOC
Côtes du Rhône Cellier des Chartreux 2019
Côtes du Rhône Cellier des Chartreux 2019
4.00€
15.00€
Cotes du Rhône Enfant Terrible 2019
Cotes du Rhône Enfant Terrible 2019
4.50€
17.00€
26.00€
Côtes du Rhône Village Visan Native 2019 Dominio Dios el Ajuste
Côtes du Rhône Village Visan Native 2019 Domaine dieu le Fit
5.00€
19.00€
28.00€
Côtes du Rhône St Joseph 2019 Pimienta y tierra de Francois Villard
Côtes du Rhône St Joseph 2019 Poivre et sol de Francois Villard
7.00€
27.00€
39.00€
VINO DE SABOYA
VIN DE SAVOIE
Mondeuse Belle Violette PH.Ravier 2019
Mondeuse Belle Violette PH.Ravier 2019
5.00€
19.00€
30.00€
BORGOÑA
BOURGOGNE
Santenay Viñas viejas 2019 J Girardin
Santenay Vieilles vignes 2019 J Girardin
40.00€
Pommard "les Vignots" 2016 Domaine Chantal Lescure
Pommard «les Vignots« 2016 Domaine Chantal Lescure
60.00€
VIN ROSÉ
VIN ROSÉ
Aix en Provence Jefe les Pins 2020
Aix en Provence Cap les Pins 2020
4.00€
15.00€
IGP GRIGAN La Muse Dom de Montine 2020
IGP GRIGAN La Muse Dom de Montine 2020
28.00€
Bardolino Chiaretto Classico 2019
Bardolino Chiaretto Classico 2019
4.50€
17.00€
26.00€
VINO BLANCO
VIN BLANC
PAÍS DE SABOYA Philippe y Sylvain RAVIER
PAYS DE SAVOIE Philippe & Sylvain RAVIER
Apremont 2019
Apremont 2019
4.00€
16.00€
26.00€
Roussette 2019
Roussette 2019
4.50€
17.00€
28.00€
Chignin 2019
Chignin 2019
5.00€
18.00€
30.00€
MACONNAIS
MACONNAIS
AOP Macon-Villages Roche des Fées Cave d'Azé 2019
AOP Macon-Villages Roche des Fées Cave d’Azé 2019
4.00€
16.00€
BORGOÑA
BOURGOGNE
AOP Bourgogne aligoté Laurent Cognard 2019
AOP Bourgogne aligoté Laurent Cognard 2019
5.00€
18.00€
28.00€
PAYS D'OC
PAYS D'OC
Dominio Viognier Montine 2019
Viognier domaine Montine 2019
5.00€
18.00€
28.00€
GASCÓGNE
GASCOGNE
DOP Côtes de Gascogne UBY N ° 4 2019
AOP Côtes de Gascogne UBY N°4 2019
4.50€
16.00€
26.00€